Najlepszy przepis na faworki z piwem. Te pyszne chruściki na piwie szykuje się bardzo szybko. Faworki z piwem składają się tylko z 4 składników. Najczęściej sięgamy po nie w karnawale. Ten przepis na faworki nie zawiera spirytusu. Jest to również przepis na faworki bez śmietany. Jeśli lubisz smażyć i piec takie słodkości, to polecam Ci również mój najlepszy przepis na pączki serowe. Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 40 minut Liczba porcji: około 50 sztuk Dieta:wegetariańska Składniki: 4 żółta średnich jajek 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej trochę mniej niż pół szklanki jasnego piwa Dodatkowo do faworków: 3 łyżki mąki na stolnicę, minimum szklanka oleju roślinnego do smażenia, cukier puder do oprószenia faworków Przepis na faworki z piwem Pomocne przy robieniu faworków: mikser, wąska i wysoka miska/kubek, średnia miska i łyżka, drewniana stolnica, wałek i nożyk, średni garnek do smażenia faworków, cedzak do łowienia słodkości, ręcznik papierowy Oddziel żółtka od białek. Białka odłóż np. do wykonania bezy, zaś żółtka umieść z dwiema łyżkami cukru w wąskim, wysokim naczyniu. Ucieraj kilka minut przy użyciu miksera na gładki, jasny i gęsty krem. Ucieraj tak długo, aż cały cukier się rozpuści. Masę żółtkową przełóż do większej i szerszej miski. Dodaj mąkę oraz piwo i wymieszaj buzujące od piwa ciasto. Stolnicę oprósz mąką. Wyłóż lepkie ciasto. Ciasto oprósz mąką również od góry. Dłońmi uklep kulę z ciasta. Ugnieć i rozwałkuj. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Po rozwałkowaniu ma się kurczyć. Na tym etapie należy wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Wałkuj je i i ponownie składaj. Możesz ciasto tłuc wałkiem i rwać na kawałki. Im dłużej je napowietrzasz, tym lepiej. Urosną i będą puchate. Ostatecznie rozwałkuj ciasto na cienki placek - nie grubszy niż 1,5 mm. (Pamiętaj, by lekko podsypywać stolnicę mąką). Nożem wykrój kwadrat a następnie tnij prostokąty o wymiarach 3/10 cm lub większe. Po środku każdego prostokąta wykonaj nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Do średniego garnka wlej olej i ustaw palnik na średnią moc. Gdy olej będzie już wystarczająco gorący kładź faworki po kilka na raz. Nie powinny się stykać. Faworki mają wypłynąć na powierzchnię. Gdy już zarumienią się z jednej strony lekko przewróć je na drugą. Zdejmij cedzakiem na rozłożony ręcznik papierowy. Smaż faworki porcjami, aż do zużycia całego ciasta. Przełóż na miseczkę i oprósz cukrem pudrem. Faworki są gotowe. - Do faworów najlepsze będzie piwo jasne niepasteryzowane. - Do smażenia użyj delikatnego oleju roślinnego np. ryżowego, z pestek winogron.. - Aby sprawdzić, czy olej wystarczająco się nagrzał wrzuć do garnka kawałeczek ciasta. Jeśli szybko wypłynie i skwierczy - możesz smażyć faworki. - Aby faworki usmażyły się na rumiano ustaw małą lub średnią moc palnika. Nie nagrzewaj zbyt mocno oleju. - Smażąc po kilka faworków wałków i wycinaj kolejne partie. Staraj się jak najmniej podsypywać mąką ciasto. Te faworki nie wchłaniają tak dużo tłuszczu, jak ciastka z cukierni. Są kruche, po wystudzeniu chrupiące. W smaku przypominają ciasto ptysiowe. Oprószone cukrem pudrem smakują cudownie. Z ciekawych przepisów na Tłusty Czwartek i nie tylko polecam Ci hiszpańskie pączki churros oraz przepis na proste pączusie twarogowe, które wykonasz błyskawicznie bo nie potrzebują formowania w kulki. Smacznego. Średnia / 5 (452 głosów) Oceń!

Najlepszy przepis na pyszne, kruche faworki (chrust/chrusty/chruściki), które rozpływają się w ustach! Tradycyjny przepis z żółtkami i kwaśną śmietaną. Składniki: Co potrzebujecie do zrobienia faworków: (ilości składników są na końcu postu) mąkażółtka – sprawiają, że ciasto jest kruche, pyszne i ma piękny kolorkwaśna śmietana – daje fajną kwaskowatą nutę do słodkiego wypiekucukier puder i ekstrakt z wanilli (nie aromat) można zamienić na łyżki cukru waniliowego (najlepszy jest taki z prawdziwą wanilią)wódka / rum / spirytus – sprawiają, że ciasto mniej chłonie olej, najlepsza jest wódka lub spirytus bo mają neutralny smakskórka z cytryny – naprawdę warto ją dodać, daje świetny smak faworkom, ale nie będą one smakować cytrynowo, bardzo polecam! dodatkowo: olej do smażenia – smalec / rafinowany olej kokosowy / olej rzepakowy do smażenia lub słonecznikowycukier puder – do posypania faworków po smażeniu – dużo! Jak zrobić faworki krok po kroku: KROK 1: Przygotować ciasto: wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną i ekstraktem z wanilli, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ja zazwyczaj mieszam wszystkie składniki łyżką a potem wyrabiam ciasto mikserem stojącym z końcówką w kształcie haka. Zajmie to ok. 7 minut mikserem lub 12 minut ręcznie. Na zdjęciu 1 – składniki wyrobione łyżką, zdjęcie 2 – niedostatecznie wyrobione ciasto, zdjęcie 3 – gładkie, dobrze wyrobione ciasto. KROK 2: Wtłaczamy powietrze w ciasto: ciasto lekko rozwałkować, na kwadrat/okrąg o średnicy ok. 20 cm. Złożyć na 4 i znowu rozwałkować. Powtórzyć to ok. 4 razy. Przy każdym rozwałkowywaniu uderzamy w ciasto wałkiem, tak żeby wtłoczyć w nie dużo powietrza – sprawi to, że ciasto będzie kruche i będzie miało na powierzchni dużo bąbelków. Do wałkowania ciasta można również użyć maszynki do makaronu. KROK 3: Rozwałkowujemy ciasto najcieniej jak się da na oprószonej mąką powierzchni (ja najbardziej lubię maty silikonowe do wałkowania – nic się nie przykleja). Ciasto tniemy na paski o szerokości ok. 4 cm – można użyć noża, radełka do ravioli lub noża do pizzy. Uderzanie w ciasto i jego składanie nie jest konieczne ale dzięki temu faworki będą bardziej kruche. Następnie każdy pasek dzielimy na ok. 12 cm części, można to zrobić równolegle do poprzednich linii lub pod kątem jak na zdjęciach. W środku każdego faworka nacinamy mały otwór. KROK 4: Formujemy faworki. Jeden koniec faworka przekładamy przez otwór w środku i wywijamy na drugą stronę. KROK 5: Smażymy faworki: rozgrzewamy olej w szerokim i płytkim garnku lub na dużej patelni. W garnku powinno być ok. 5 cm oleju (faworki powinny w nim swobodnie pływać). Olej rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Najlepiej jest użyć termometru do grilla albo cukierniczego, żeby mierzyć temperaturę – powinna być zawsze od 175-185 stopni. Jeśli olej będzie za zimny, faworki będą zbyt tłuste (będą wsiąkać olej), a jeśli będzie za gorący – będą się palić. Taki termometr jest bardzo tani i możecie go użyć do wielu innych przepisów. Faworki smażą się bardzo szybko, ok 1-2 minuty, więc lepiej jest nie odchodzić od garnka bo się spalą, powinny mieć złocisty kolor. Nie można dodać za dużo faworków na raz do garnka bo temperatura oleju szybko spadnie i będą chłonąć olej. W połowie smażenia przewracamy faworki na drugą stronę za pomocą dwóch widelców. Faworki na zdjęciu są trochę za ciemne, zapomniałam zrobić inne zdjęcie! KROK 6: Posypujemy cukrem pudrem: faworki przenosimy z oleju na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Jak trochę ostygną to przekładamy je na drugi talerz (bez papieru) i posypujemy porządnie cukrem pudrem (faworki powinny być wciąż ciepłe, wtedy cukier lepiej się przyklei). Smacznego! Pieczone faworki: Zastanawialiście się może czy faworki można upiec? Otóż tak i w dodatku są naprawdę bardzo dobre i kruche! Przy testowaniu tego przepisu zostało mi sporo ciasta i nie chciałam tego wszystkiego smażyć więc resztę ciasta upiekłam. Naprawdę nie sądziłam, że pieczone faworki będą takie dobre. Ważne jest, żeby ciasto było naprawdę cienko rozwałkowane. Jak to zrobić: ciasto układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy je porządnie roztopionym masłem. Pieczemy przez ok. 8 minut w 200 stopniach (opcja góra-dół) lub aż będą złociste. Wyjmujemy z piekarnika i porządnie posypujemy cukrem pudrem. Przechowywanie: Faworki (zarówno te smażone jak i pieczone) są wciąż pyszne i kruche na drugi dzień (są tylko trochę mniej kruche). Przechowuję je w otwartym pojemniku, luźno przykryte ręcznikiem papierowym. Samo ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni, ciasno owinięte w folię plastikową. Inne przepisy na tłusty czwartek: churroscytrynowe mini pączki z ricottą Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Najlepszy przepis na pyszne, kruche faworki (chrust/chrusty/chruściki), które rozpływają się w ustach! Tradycyjny przepis z żółtkami i kwaśną śmietaną. SAVE THIS RECIPE czas przygotowania 30 min czas gotowania 20 min całkowity czas 50 min porcje 45 faworki kalorie 39kcal na faworki:▢ 165 g mąki▢ 2 duże żółtka▢ 60 g kwaśnej śmietany▢ 1 łyżka cukru pudru▢ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli nie aromatu▢ 2 łyżeczki wódki lub spirytus/rum▢ 2 łyżeczki skórki startej z cytryny▢ 1/4 łyżeczki solidodatkowo:▢ 3-4 szklanki oleju do smażenia smalec/olej rzepakowy/slonecznikowy/rafinowany kokosowy▢ cukier puder Przygotować ciasto: wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną i ekstraktem z wanilli, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ja zazwyczaj mieszam wszystkie składniki łyżką a potem wyrabiam ciasto mikserem stojącym z końcówką w kształcie haka. Zajmie to ok. 7 minut mikserem lub 12 minut powietrze w ciasto: ciasto lekko rozwałkować, na kwadrat/okrąg o średnicy ok. 20 cm. Złożyć na 4 i znowu rozwałkować. Powtórzyć to ok. 4 razy. Przy każdym rozwałkowywaniu uderzamy w ciasto wałkiem, tak żeby wtłoczyć w nie dużo powietrza – sprawi to, że ciasto będzie kruche i będzie miało na powierzchni dużo bąbelków. Do wałkowania ciasta można również użyć maszynki do w ciasto i jego składanie nie jest konieczne ale dzięki temu faworki będą bardziej ciasto najcieniej jak się da na oprószonej mąką powierzchni (ja najbardziej lubię maty silikonowe do wałkowania – nic się nie przykleja). Ciasto tniemy na paski o szerokości ok. 4 cm – można użyć noża, radełka do ravioli lub noża do pizzy. Następnie każdy pasek dzielimy na ok. 12 cm części, można to zrobić równolegle do poprzednich linii lub pod kątem jak na zdjęciach. W środku każdego faworka nacinamy mały faworki: Jeden koniec faworka przekładamy przez otwór w środku i wywijamy na drugą faworki: rozgrzewamy olej w szerokim i płytkim garnku lub na dużej patelni. W garnku powinno być ok. 5 cm oleju (faworki powinny w nim swobodnie pływać). Olej rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Najlepiej jest użyć termometru do grilla albo cukierniczego, żeby mierzyć temperaturę – powinna być zawsze od 175-185 stopni. Jeśli olej będzie za zimny, faworki będą zbyt tłuste (będą wsiąkać olej), a jeśli będzie za gorący – będą się palić. Taki termometr jest bardzo tani i możecie go użyć do wielu innych przepisów. Faworki smażą się bardzo szybko, ok 1-2 minuty, więc lepiej jest nie odchodzić od garnka bo się spalą, powinny mieć złocisty kolor. Nie można dodać za dużo faworków na raz do garnka bo temperatura oleju szybko spadnie i będą chłonąć olej. W połowie smażenia przewracamy faworki na drugą stronę za pomocą dwóch cukrem pudrem: faworki przenosimy z oleju na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Jak trochę ostygną to przekładamy je na drugi talerz (bez papieru) i posypujemy porządnie cukrem pudrem (faworki powinny być wciąż ciepłe, wtedy cukier lepiej się przyklei).Smacznego! Faworki można również upiec – są bardzo dobre i kruche! Jak to zrobić: ciasto układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy je porządnie roztopionym masłem. Pieczemy przez ok. 8 minut w 200 stopniach (opcja góra-dół) lub aż będą złociste. Wyjmujemy z piekarnika i porządnie posypujemy cukrem pudrem. Przechowywanie: Faworki (zarówno te smażone jak i pieczone) są wciąż pyszne i kruche na drugi dzień (są tylko trochę mniej kruche). Przechowuję je w otwartym pojemniku, luźno przykryte ręcznikiem papierowym. Samo ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni, ciasno owinięte w folię plastikową. Białka można wykorzystać do innych przepisów lub zamrozić. Kalorie = 1 faworek (1/45 przepisu). To tylko szacunkowe obliczenia! danie deserkuchnia polska Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Czas przygotowania: 1 godzina Czas smażenia faworków łącznie: 20 minut Liczba porcji: około 80 faworków Kaloryczność kcal: 75 w 1 faworku Dieta:wegetariańska 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej - 400 gpół szklanki kwaśnej śmietany 18 % - 150 g4 żółtka dużych jajek - 90 głyżka masłałyżeczka cukru pudrułyżka spirytususzczypta soli 500 ml smalcu lub oleju do smażeniaokoło 1/4 szklanki cukru pudru do oprószenia faworków Faworki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Śmietanę, jajka oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. W wersji wegetariańskiej faworki smażymy wyłącznie na oleju. Do zrobienia chrustu potrzebujesz: wałek i odrobina mąki do podsypywania faworków; ewentualnie maszynka do mielenia z nakładką do mielenia mięsa, by dodatkowo napowietrzyć ciasto przed rozwałkowaniem; czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta pod faworki; nożyk lub specjalne radełko do wycinania chrustów; duża patelnia z grubym dnem lub garnek; szeroki cedzak oraz szczypce metalowe do przewracania i wyławiania z tłuszczu gotowych faworków; ręczniki papierowe do odkładania gotowych faworów; małe sitko do oprószania chrustu cukrem pudrem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi około 80 faworków. Zapraszam po moje ulubione i sprawdzone chrusty! Jeśli tylko będziesz podążać za przepisem i poradami, to gwarantuję, że zrobisz najlepsze na świecie, lekkie i kruchutkie domowe faworki :) Zaczynajmy! Przepis na faworki W jednej misce umieść wszystkie składniki na ciasto: Będą to dwie i pół szklanki mąki pszennej tortowej lub zwykłej. Ponieważ szklanka ma pojemność 250 ml, to jedna szklanka mąki waży około 160 gramów. Zatem potrzebujesz 400 gramów mąki :)Dalej wsyp szczyptę soli oraz symboliczną łyżeczkę cukru pudru. Dodaj łyżkę prawdziwego masła (możesz je zastąpić jedną łyżką masła roślinnego lub też jedną łyżką smalcu). W misce umieść też pół szklanki śmietany 18 %. Pół szklanki śmietany waży około 150 gramów. Oddziel białka od żółtek. Same żółtaka o łącznej wadze około 90 gramów dodaj do miski ze składnikami na ciasto pod faworki. Z białek polecam zrobić np. tort bezowy. Na koniec jeszcze łyżka spirytusu 95 % lub ewentualnie octu spirytusowego 10 %. Porada: Spirytus lub ocet dodajemy po to, by ciasto było ładniej spulchnione, oraz by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia. Można jednak pominąć dodatek octu lub spirytusu. Nie są one niezbędne do smażenia chrustu. Zacznij wyrabiać ciasto na faworki. Najpierw wymieszaj wszystkie składniki a potem wyrabiaj je chwilę, aż połączą się one w jednolite ciasto. Jak widać na zdjęciu poniżej ciasto jest elastyczne i zwarte, jednak widać, że struktura nie jest jeszcze idealna. Moja kula ciasta ważyła około 685 gramów. Porada: Niektórzy wyrobione ciasto zostawiają na godzinę w misce, by odpoczęło (przykryte ściereczką bawełnianą lub folią). Takie ciasto nie kurczy się wówczas podczas wyrabiania. Ja jednak wolę od razu zacząć z nim pracować. Ciasto wyłóż na suchy i czysty blat lub też na stolnicę i zacznij je wyrabiać. Zagniataj ciasto. Spłaszczaj je i zagniataj ponownie. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, należy wielokrotnie je zagniatać a nawet uderzać w nie wałkiem. Proces ten może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Ciasto powinno wyraźnie robić się idealnie gładkie. Możesz je rozwałkowywać na gruby placek a następnie składać na pół. Znów rozwałkowywać i znów składać. Wszystko to po to, by wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Jeśli masz mniej czasu lub zwyczajnie nie masz tak dużo siły, by napowietrzać ciasto przez kilkadziesiąt minut, to polecam wyrobione ciasto zmielić w maszynce z nakładką do mielenia mięsa. Ja ostatnio robię to dodatkowo, już po wyrobieniu ciasta ręcznie z użyciem wałka. Wybieram nakładkę o średniej wielkości oczkach i przepuszczam ciasto przez maszynkę. Ciasto przepuszczam tak przez maszynkę od dwóch, do trzech razy. Trwa to kilka minut a ja mam gwarancję, że przy tak intensywnym wtłaczaniu w ciasto powietrza usmażę idealnie faworki :) Oczywiście trzeba po tym mieleniu umyć całą maszynkę. Jest to jednak nadal mniej pracy w porównaniu do wyrabiania. Jestem też pewna, że moje ciasto jest gotowe do rozwałkowywania pod faworki. Możecie się bać tego, że po przepuszczeniu ciasta przez maszynkę zrobi się ono za luźne. Jeśli maszynka nie była mokra i proporcje składników były zachowane, to otrzymacie takie samo elastyczne ciasto. Ciasto podziel na trzy kawałki. Dwa kawałki przykryj folią lub ściereczką bawełnianą (by ciasto nie obsychało). Pierwszy kawałek ciasta rozwałkuj jak najcieniej na czystym i suchym blacie lub na drewnianej stolnicy. Zanim zaczniesz rozwałkowywać ciasto możesz lekko oprószyć blat odrobiną mąki. Cieniutkie ciasto pod faworki to jeden z kluczowych warunków do tego, by wyszły Ci idealnie kruche faworki. Ciasto ma być prawie przezroczyste. Widać to na zdjęciu poniżej, na którym to prześwitują deski stolnicy. Nożem lub specjalnym radełkiem pokrój placek w paski nie szersze niż 2,5 cm i nie dłuższe niż 10 cm. Po środku każdego podłużnego prostokąta wykonaj niewielkie nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Układaj je na blacie jeden obok drugiego. Oczekujące faworki przykrywaj ściereczką bawełnianą, by nie obsychały. W ten sposób rozwałkuj dwa pozostałe kawałki ciasta i wytnij z nich faworki. Niestety zapomniałam sfotografować tego etapu - postaram się jak najszybciej dodać zdjęcie z formowania faworków ;) Jeśli chcesz zobaczyć jak to zrobić na przykładzie innego przepisu, to zobacz jak to robiłam szykując faworki z ciasta francuskiego. Przygotuj grubą, dużą patelnię z wysokim rantem lub szeroki garnek. Wlej olej do smażenia lub dodaj na patelnię 500 gramów smalcu. Ustaw średnią moc palnika i czekaj cierpliwie, aż ojej będzie wystarczająco nagrzany, by smażyć faworki. Temperatura oleju powinna się wahać między 170 a maksymalnie 180 stopni. Jeśli masz termometr cukierniczy, to polecam go użyć. Jeśli nie masz termometru, to koniecznie uzbrój się w cierpliwość i podgrzewaj olej lub też smalec na średniej mocy palnika przez kilka minut. Olej będzie idealnie gorący, jeśli kawałek ciasta włożony do niego od razu wypłynie na powierzchnię i zacznie bardzo intensywnie się smażyć, tworząc wokół kaskady piany i bąbelków. Obok garnka lub patelni połóż ręczniki papierowe oraz szczypce do łowienia faworków. Na nagrzany olej kładź po kilka faworków na raz. Nie kładź ich za dużo na raz, ponieważ chrusty jeszcze rosną umieszczone w tłuszczu. Smaż je na rumiano i od razu przewracaj na druga stronę. Jeśli tłuszcz jest nagrzany odpowiednio, to faworki będą gotowe do przewrócenia na druga stronę już po około 30 - 40 sekundach. Jeśli widzisz, że chrusty zdecydowanie za szybko się rumienią, to zmniejsz moc palnika. Każdą partię odkładaj na ręcznik papierowy i od razu kładź kolejną porcję faworków. Idealne faworki są cieniutkie i pokryte drobnymi lub większymi pęcherzykami powietrza. Przy próbie złamania faworka na pół powinny one pękać a nie tylko wyginać się. Chruściki powinny być kruche, lekkie i rozpływające się w ustach :) Gotowe faworki hojnie oprósz cukrem pudrem. Polecam cukier puder wymieszać wcześniej ze zmielonym na puder cukrem waniliowym.

Konkurenci lub po prostu nierozłączni towarzysze pączka w Tłusty Czwartek: faworki lub – jak kto woli – chrust, chruściki. Jak usmażyć ten karnawałowy przysmak? Tego dowiecie się oczywiście u nas. Konkurenci lub po prostu nierozłączni towarzysze pączka w tłusty czwartek: faworki lub – jak kto woli – chrust, chruściki. Jak usmażyć ten karnawałowy przysmak? Tego dowiecie się oczywiście u nas. Skąd pochodzą faworki? Legenda głosi, że pierwszy faworek powstał zupełnie przypadkowo. Młody cukiernik przez nieuwagę upuścił na gorący olej pasek ciasta pączkowego, który przybrał kształt warkocza. Następnie w popłochu obsypał go cukrem pudrem i – eureka – tak powstał nowy, wkrótce uwielbiany przez wielu deser! Oczywiście od tamtej pory cukiernicy musieli dołożyć wielu starań, aby opracować doskonałe receptury na idealne faworki, czy też francuskie faveur. Jakie powinny być idealne faworki? Perfekcyjne faworki są delikatne, kruche i leciutkie. Po prostu pyszne! Odpowiednio usmażone w głębokim tłuszczu, nie powinny być tłuste. Po wysmażeniu, chrust obsypuje się cukrem pudrem. Ponadczasowe zasady smażenia faworków Smaż faworki tylko w najlepszych tłuszcze o wysokim punkcie dymienia (powyżej 220°C). Pilnuj optymalnej temperatury smażenia: 175-180°C. Dbaj o sprawność i czystość smażalników / patelni. Dbaj, aby do tłuszczu nie dostawały się: woda, mąka, okruszki itp. Filtruj tłuszcz przynajmniej raz dziennie. Nie przepełniaj smażalnika – stosunek smażonej żywności do ilości tłuszczu powinien wynosić 1:10. W przeciwnym wypadku temperatura tłuszczu spadnie i faworki wchłoną go więcej. Kontroluj stopień rozkładu tłuszczu. Dowiedz się więcej o prawidłowym głębokim smażeniu na naszym portalu! Choć faworki wydają się być stosunkowo prostym daniem, w rzeczywistości należy poświęcić im maksimum uwagi, a składniki ważyć wyjątkowo precyzyjnie. Oczywiście, jak zawsze, należy pamiętać o zasadach prawidłowego głębokiego smażenia, które przytoczyliśmy powyżej. Składniki (na około 40-50 sztuk): 400 g mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 5 żółtek 1 łyżka cukru pudru 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka spirytusu lub octu 2 litry oleju / frytury cukier puder Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i proszek do pieczenia, mieszamy. W drugiej misce ubijamy jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę (ubijamy przez ok. 8 minut, początkowo najlepiej na parze, aby żółtka się ogrzały). Dodajemy do mąki, następnie dodajemy śmietanę i spirytus, miksujemy lub mieszamy łyżką. Łączymy składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na około 30 – 45 minut w temperaturze pokojowej (po tym czasie ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania). Ciasto zagniatamy przez ok. 7 minut, następnie wałkujemy na placek, składamy na pół i znów wałkujemy, ponownie składamy i wałkujemy jeszcze 2-3 razy, w międzyczasie możemy też tłuc ciasto wałkiem. W ten sposób nadajemy ciastu elastyczności i wtłaczamy w nie powietrze. Ciasto dzielimy na 4 części i kolejno wałkujemy na jak najcieńsze placki (im cieńsze tym lepiej). Resztę ciasta trzymamy zawinięte w folię spożywczą. Nożem lub radełkiem wycinamy paski (ścięte na końcach prostokąty), mniejsze niż średnica garnka. W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przewlekamy jeden koniec ciasta. Łapiemy za końce i delikatnie potrząsamy, aby faworek miał ładny kształt. Odkładamy na bok i trzymamy pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków. Rozgrzewamy fryturę do 170-180°C w smażalniku lub szerokim garnku i wkładamy do niego po kilka faworków jednocześnie (szybko urosną i pokryją się pęcherzami powietrza). Smażymy na złoty kolor, po około 30 – 60 sekund z każdej strony. Faworki układamy na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Możemy podawać z marmoladą lub konfiturą.

Chrupiące i rozpływające się w ustach faworki z przepisu babci. Są tak dobre, że błyskawicznie znikają z talerza i śmiało mogą konkurować z pączkami w Tłusty Czwartek. Zobacz jak w prosty sposób zrobić najlepsze chrusty, które nie są tłuste, chociaż na tłuszczu smażone! Wykonanie faworków jest bardzo proste. Wystarczy zastosować 3 wskazówki mojej babci, które tu zamieszczam. Przede wszystkim do ciasta trzeba dodać spirytusu, a następnie bardzo cienko rozwałkować i napowietrzyć poprzez bicie wałkiem. Czynność bardzo podoba się moim dzieciom:-). Sami także możemy wyrzucić z siebie całą złość, aby z uśmiechem przystąpić do smażenia. Moje ulubione faworki z przepisu babci są kruche, chrupiące, delikatne i mają wewnątrz bąbelki powietrza. Ciasteczka wyglądem przypominają złożone kokardki. Stąd nazwa od francuskiego faveur, co oznacza wstążkę, kokardkę. Podobno pączki i faworki zjedzone w Tłusty Czwartek nie tuczą :-). Z utęsknieniem czekam na nie przez cały rok. Zapraszam zatem po tradycyjny przepis babci na faworki, które udadzą się i posmakują każdemu. Faworki babci – składniki. Szklanka to pojemność 250 ml. Wszystkie składniki powinny być oczywiście w temperaturze pokojowej. Na minimum godzinę przed robieniem ciasta, wyjmij z lodówki jajka, masło oraz śmietanę. Z podanych składników otrzymasz 60 średnich lub 30 dużych faworków. Kaloryczność zależy od stopnia nasączenia tłuszczem i waha się od 480 do 510 kcal w 100g faworków. 320 g mąki pszennej tortowej (2 szklanki)120 g śmietany kwaśnej 18% lub 12 % (około 5 – 6 łyżek). Daję tyle śmietany, ile ciasto żółtka jajek rozmiar L (w temperaturze pokojowej)2 łyżki (30 ml) mocnego alkoholu (ewentualnie octu)1 płaska łyżka masła (w temperaturze pokojowej)1 łyżka cukru pudrupół łyżeczki cukru waniliowegoszczypta soli Dodatkowo: 600 g smalcu lub oleju do smażenia1/3 szklanki cukru pudru do dekoracji1/3 szklanki mąki do podsypania blatu lub stolnicy. Sposób wykonania faworków z przepisu babci. Do wykonania faworków z przepisu mojej babci potrzebować będziemy: wałka, ostrego noża (lub specjalnego radełka), dużego i szerokiego garnka lub patelni z grubym dnem do smażenia w głębokim tłuszczu. Przyda się także sitko do oprószania faworków cukrem pudrem. Żółtka oddzielam od białek. Z białek możesz np zrobić wilgotne kokosanki lub bezę. Do większej miski przesiewam mąkę pszenną, wsypuję cukier oraz cukier waniliowy, szczyptę soli i mieszam ze sobą. Następnie dodaję żółtka, śmietanę i mocny alkohol (lub ocet spirytusowy 10%). Dzięki alkoholowi ciasto nie będzie wchłaniało tłuszczu podczas smażenia i ładnie spuchnie. Dodatek odrobiny masła sprawia, że faworki są jeszcze bardziej kruche. Mieszam składniki i ugniatam ciasto. Możesz to zrobić ręcznie (minimum 5 minut wyrabiania) lub za pomocą miksera / robota kuchennego. Ciasto wyrabiam, aż będzie jednolicie gładkie i zwarte. Jeśli ciasto jest za twarde, to dodaję więcej śmietany. Z ciasta wycinam paski i formuję faworki. Z ciasta formuję kulę i tłukę za pomocą wałka. Po każdym uderzeniu wałkiem, formuję kulę ciasta i ponownie uderzam. Czynność powtarzam przez około 10 minut. Zajęcie bardzo lubią dzieci. Dorośli również odstresowują się przy tym :-). Możesz także rzucać ciastem o blat zamiast tłuc wałkiem. Dzięki biciu, ciasto będzie jednolicie gładkie, elastyczne i wytworzą się pęcherzyki powietrza podczas smażenia. Zamiast uderzać ciasto, może je także 2 lub 3 krotnie zmielić w maszynce do mięsa z sitem o średnich oczkach. Dzięki temu ciasto będzie także napowietrzone i elastyczne. Blat oprószam małą ilością maki. Ciasto dzielę na 2 części i każdą część ciasta rozwałkowuję na bardzo cienki placek (prawie przeźroczysty placek, przez który widać słoje blatu). Cienko rozwałkowane ciasto, to gwarancja otrzymania idealnych chrustów. Odłożoną, drugą część ciasta do czasu rozwałkowania, okrywam czystą ściereczką kuchenną, aby nie obsychało. Niektórzy dają ciastu odpocząć 30 minut przed rozwałkowaniem. Ja zgodnie ze szkołą babci nie stosuję tej zasady i faworki zawsze wychodzą chrupiące, pulchne i kruche. Za pomocą ostrego noża (możesz użyć także radełka lub noża do pizzy) wycinam wzdłuż pasy o szerokości 2,5 – 3 cm. Następnie przekrawam je ukośnie w poprzek na około 10 – 14 cm długości paski. Na środku każdego paska robię około 7 cm nacięcie, przez które przewlekam 1 koniec ciasta. Chwytam palcami 2 końce, potrząsam, lekko rozciągam i otrzymuję kształtny faworek, który odkładam na blat oprószony mąką. Okrywam czystą ściereczką kuchenną i powtarzam czynność dla całego ciasta. Polecam także: Smażę faworki. W dużym i szerokim garnku lub patelni rozgrzewam tłuszcz. Najlepszy jest oczywiście smalec. Moja babcia, mama i ja smażymy pączki i faworki na smalcu. Niektórzy używają także oleju nagrzewam na średniej mocy kuchenki do temperatury około 170 – 180 stopni C. Robię test za pomocą wrzuconego kawałka ciasta. Jeśli od razu wypłynie i skwierczą na nim pęcherzyki powietrza, to znaczy, że tłuszcz jest dobrze nagrzany. Jeżeli szybko się zarumieni, to trzeba zmniejszyć moc palnika. Temperatura nie może być za wysoka, bo spalimy faworki, ani za niska, bo nasiąkną tłuszczem. Musimy operować mocą palnika. W celu awaryjnego ochłodzenia tłuszczu, możesz dodać obranego kartofla. Ostrożnie wkładam na rozgrzany tłuszcz partiami po kilka faworków. Nie za dużo, ponieważ jeszcze urosną i trzeba je wygodnie obracać. Smażę z obu stron na rumiano przez około 30 do 50 sekund z 1 strony i 30 sekund z drugiej strony. Faworki pięknie puchną w środku z powodu bąbelków powietrza. Zarumienione chrusty wyławiam łyżką cedzakową i odstawiam na ręcznik papierowy, w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Od razu wkładam ostrożnie kolejne faworki do smażenia. Odsączone z tłuszczu faworki układam piętrowo jeden na drugim na dużym talerzu. Po ostudzeniu, oprószam cukrem pudrem. Na gorącym cieście cukier się rozpuszcza. Faworki najlepiej smakują zaraz po zrobieniu, gdy są jeszcze ciepłe. Dobre są także drugiego dnia. Idealnie smakują do łyka ulubionej herbaty lub kawy. Kobiety lubią także przy chrustach, skosztować np kieliszek nalewki z wiśni, lampkę wina lub miodu pitnego. Zobacz też: Faworki z przepisu mojej babci są tak dobre, że rozpływają się w ustach po pierwszym kęsie. Przy każdym kęsie kruche chrusty powinny pękać, a nie wyginać. Jestem pewna, że nie będziecie mogli się oprzeć, przed sięgnięciem po dokładkę. Babcine faworki śmiało mogą konkurować z pączkami w tłusty czwartek. Życzę smacznego! Continue Reading

Faworki – kruche, zawijane ciasteczka nazywane w niektórych rejonach kraju „chrustem” - są jadane szczególnie chętnie w okresie karnawału i (jako alternatywa dla pączków) w Tłusty Czwartek. Można jednak smażyć je w cały rok – wystarczy zarezerwować sobie ponad godzinkę czasu, żeby wypróbować nasz przepis na faworki. Kruche, delikatne, obsypane cukrem pudrem ciasteczka robi się ze śmietanowego ciasta i smaży po kilka sekund w głębokim tłuszczu. Nie zwlekaj, ale wypróbuj nasz przepis w swojej kuchni. Zobaczysz, że przepis jest łatwiejszy niż myślisz! Przygotowanie: 60 minut Smażenie: 30 minut Faworki gotowe w: 90 minut Kalorie: 87 kcal/jeden faworek Liczba porcji: 120-140 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka kurzych jaj 3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 1 łyżeczka cukru 2 łyżki wódki, spirytusu lub octu 1 szczypta soli olej do smażenia trochę cukru pudru do oprószenia faworków 1. Zacznij od wymieszania części sypkich składników. Wsyp do jednej miski przesianą mąkę pszenną, cukier i sól. Do tego samego naczynia wlej później śmietanę, alkohol lub ocet oraz żółtka jajek. 2. Nie miksuj ciasta, ale ugniataj mieszankę rękami do tego momentu, aż stanie się jednolita i gładka. 3. Ciasto na faworki kruche jest już gotowe! Następnie przepis nakazuje położyć ciasto na blacie i urabiać je przy pomocy drewnianego wałka. Po prostu uderzaj w swoją masę wałkiem, rozpłaszczaj ciasto i na powrót je zwijaj. Dzięki takiej procedurze ciasto na Twoje faworki stanie się jeszcze bardziej jednolite i elastyczne. Z kolei chrust, który usmażysz, będzie posiadał charakterystyczne bąbelki oraz nabierze kruchości i delikatności. 4. Pora na podsypanie blatu mąką. Nie dawaj jej za dużo – wystarczy naprawdę cienka warstwa, wręcz śladowa ilość. Zacznij rozwałkowywać ciasto, robiąc to partiami. Masę, która czeka na swoją kolej, przykryj ręcznikiem lub ścierką, żeby uchronić ją przed wyschnięciem. Ciasto musi być wilgotne! 5. Teraz odrobina manualnej roboty, czyli krojenie rozwałkowanego ciasta na równe pasy. Najpierw pokrój ciasto na 3-4-centymetrowe paski, a później ułóż nóż prostopadle (lub nieco pod kątem), żeby uzyskać prostokąty (albo równoległoboki) długie na około 10 centymetrów. Nie musisz odmierzać długości linijką – rób to raczej na oko i staraj się, żeby zachować równe odstępy pomiędzy cięciami. 6. Wykonaj w każdym powstałym kawałku otwór. Po prostu natnij fragment na środku nieusmażonego faworka i przeciągnij przez przedziurawiony fragment jego jedną końcówkę. 7. Jeszcze tylko smażenie i faworki kruche będą gotowe! Potrzebujesz patelni, rozgrzanego tłuszczu i odrobiny cierpliwości. Smaż każdy kawałek po obu stronach i pilnuj, żeby zabarwiły się na złoto. Nie martw się, trwa to bardzo szybko, bo zaledwie kilka sekund. 8. Gotowe faworki odsączaj z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika i pozwól im ostygnąć. Przed podaniem posypuj chrust cukrem pudrem. Zobacz także: Faworki z piwem - pulchne i chrupiące, jak żadne inne Lekkie i chrupiące chruściki - przepis

Szybkie faworki. Te faworki udadzą się każdemu. PRZEPIS na pyszne faworki Jak szybko zrobić faworki? Faworki dietetyczne i tradycyjne. Chrusty to jeden ze smakołyków, które można, a nawet trzeba skosztować w karnawale. Sprawdziliśmy, ile faworek ma kalorii i podpowiadamy, jak przygotować dietetyczne faworki, faworki z piekarnika, FIT FAWORKI. Poniżej przedstawiamy kilka szybkich i prostych przepisów. Smacznego!FAWORKI Z PIEKARNIKA sprawdzony PRZEPIS NA kruche FAWORKIPrzepis na FIT FAWORKIPrzepis na dietetyczne faworki pani Kasi, internautki:Ciasto na faworki:2 żółtka (40g) mąka tortowa (200g) jogurt naturalny (100g) 1 łyżeczka cukru waniliowego (10g) ½ łyżeczki soli kilka kropli aromatu waniliowego 1 łyżeczka cukru pudru do posypania (10g) FAWORKI - OTO PRZEPIS MAGDY GESSLER FAWORKI Z PIEKARNIKA - sprawdzony PRZEPIS NA kruche FAWORKI Do miski wbijamy żółtka, dodajemy jogurt naturalny, cukier, sól i kilka kropli wszystko, aż masa będzie puszysta. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto ręcznie. Powinno nam odchodzić od dłoni i mieć kształt kuli. Jeśli by się kleiło, podsypujemy odrobiną mąki. Gotową kulą uderzamy o stół raz za razem przez ok. 5 minut. Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne, zwarte, mniej klejące. Sami zobaczycie po tym czasie, że miało to sens i jest konieczne dla lepszej konsystencji ciasta. Gotowe ciasto odkładamy na 10 minut, po czym wałkujemy na grubość ok. 2-3mm, kroimy na 1,5cm paski o długości ok. 10cm. Nacinamy w środku, przewlekamy jeden koniec przez dziurkę i układamy gotowe faworki na blaszce na papierze do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180st. na termoobiegu przez 10 minut. Zobaczycie jak już po kilku minutach tworzą się charakterystyczne dla faworków pęcherzyki powietrza. Gotowe faworki posypujemy cukrem podanych proporcji wychodzi 60 małych faworków (z pasków 1,5x10cm paseczków) lub 30 dużych (z pasków 2x20cm paseczków).FAWORKI Z PIEKARNIKA - SZYBKI I PROSTY PRZEPIS NA FAWORKI Wartość energetyczna całego ciasta – 960kcal Wartość energetyczna 1 małego faworka – 16kcal Wartość energetyczna 1 dużego faworka – 32kcal A oto przepis na tradycyjne faworkiFaworki z polewą sprawdzony przepisFaworki przepis[/b] na pyszną polewę miodowo-orzechową:Składniki:1 szklanka cukier 3/4 szklanki woda 1/4 cytryny sok z cytryny 1 łyżka miód wielokwiatowy 20 orzechy włoskie do smaku cynamon Faworki z polewą- oto szybki i prosty przepisSposób przygotowania:Do garnka z wodą dodajemy cukier i podgrzewając mieszamy. Następnie dolewamy sok z ćwiartki cytryny i dajemy łyżkę miodu. Konsystencja polewy musi być gęsta. W przeciwnym razie, dodajemy cukier. Jeśli będzie zbyt gęsta - wody. Na koniec polewamy nią faworki i sypiemy rozkruszone orzechy, wymieszane wcześniej z dzielcie się swoimi przepisami w komentarzachTylko w karnawale możne sobie pozwolić na taką porcję przyjemności. Jaki jest przepis na faworki?Faworki - szybki i prosty przepis na kruche faworkiPrzepis na faworki z "Kuchni Polskiej" Elżbiety Adamskiej:Ciasto na faworki:1/2 kg mąki 4 łyżki śmietany 6 żółtek 2 łyżki cukru pudru 4 łyżki spirytusu 5 dag masła 4 łyżki wody 70 dag smalcu do smażenia cukier puder Faworki - szybki i prosty przepisMąkę należy przesiać przez sito, dodać żółtka, cukier, śmietanę, spirytus i rozpuszczone masło. Dokładnie zagnieść ciasto i wybić wałkiem, czyli napowietrzyć ciasto. Włożyć do lodówki na ok. 60 minut, a następnie odrywać po kawałku i rozwałkować na cienkie placki. Faworki tym są smaczniejsze, im mają cieńsze ciasto. Pokroić na wąskie paski. Ich szerokość w dużej mierze zależy od naszej cierpliwości. Ponieważ muszą być z cienkiego ciasta, więc, aby się nie rozpadały w drodze do ust, powinny być wąskie, góra 3-4 cm szerokości i 10-12 cm długości. Na środku każdego prostokąta trzeba zrobić podłużne nacięcie i przeciągnąć przez nie jeden koniec ciasta. Ułożyć na stolnicy. W płaskim rondlu rozpuścić tłuszcz i do mocno rozgrzanego wkładać faworki. Smażyć na jasnozłoty kolor i delikatnie wyjmować, trzymając chwilę nad rondlem, aby osączyć z tłuszczu. Faworki układać na półmisku warstwami, posypując cukrem pudrem. Faworki na piwie - szybki i prosty przepisPrzepis na faworki na piwie:Składniki:3 żółtka piwo jasne (objętościowo tyle, ile żółtek, np 1/3 szklanki żółtek i 1/3 szklanki piwa) mąka (tyle, ile zabierze ciasto) cukier puder do posypania gotowych faworków smalec do smażenia Faworki na piwie - szybki i prosty przepisZ podanych składników zagnieść gładkie ciasto (ok 10 minut), następnie wybijać je na stolnicy wałkiem albo w misce tłuczkiem do ziemniaków (też z 10 minut). Następnie owinąć je szczelnie folią spożywczą i włożyć do lodówki na tym czasie odrywać po kawałku ciasta, cienko rozwałkować i wykrawać paski (np. 8x3 cm), pośrodku każdego zrobić nacięcie nożem i formować faworki. Smażyć partiami, osączyć i posypać obficie cukrem - przepis. Przepis na chrusty, kruche chruścikiPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem900PLN Paczka: 10 szt Termos Próżniowy 120...2900PLN Paczka: 6 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem800PLN Paczka: 12 szt Kubkiem1500PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem790PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1650PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1840PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1490PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1050PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1300PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 100...2090PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 500...1360PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy1850PLN Paczka: 6 szt NOŻE480PLN Paczka: 12 szt NOŻE495PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE KOMPLET5700PLN Paczka: 6 szt PATELNIA GRILLOWA TS...7000PLN Paczka: 1 szt MŁYNEK DO KAWY TS5304200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 0,6L...9500PLN Paczka: 1 szt CZAJNIK ELEKTRYCZNY...4500PLN Paczka: 1 szt 3PCS ZESTAW FORMA HF...2200PLN Paczka: 1 szt WYCISKACZ DO CZOSNKU...600PLN Paczka: 1 szt WYCISKARKA DO CYTRUS...3100PLN Paczka: 2 szt OPIEKACZ DO KANAPEK...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Smażenia2500PLN Paczka: 2 szt Sitko do mąki EH - 6...700PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET1800PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET6500PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3311300PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3022600PLN Paczka: 1 szt CZAJNIKI METALOWY Z...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 1,8L...14500PLN Paczka: 1 szt Waga Kuchenna 5kg1400PLN Paczka: 2 szt ŁOPATKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TRZEPACZKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TŁUCZEK DO ZIEMNIAKÓ...600PLN Paczka: 1 szt NÓŻ DO KROJENIA SERA500PLN Paczka: 1 szt GAŁKA DO POKRYWEK250PLN Paczka: 1 szt UCHWYT DO GARNKÓW250PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT5000PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT ....5300PLN Paczka: 1 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN Z O...200PLN Paczka: 20 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN180PLN Paczka: 20 szt Obieraczka do Warzyw150PLN Paczka: 10 szt Wałek do Ciasta800PLN Paczka: 2 szt Dziadek do orzechów800PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1200PLN Paczka: 2 szt Otwieracz do słoików200PLN Paczka: 10 szt Otwieracz do Wina1100PLN Paczka: 2 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7000PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7500PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...9000PLN Paczka: 1 szt Silikonowy Lejek300PLN Paczka: 5 szt Ostrzałka do Noży250PLN Paczka: 10 szt Wyciskacz do Czosnku700PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1100PLN Paczka: 2 szt Rondel Z Pokrywką 1....3100PLN Paczka: 1 szt Rondel Z Pokrywką 1....3600PLN Paczka: 1 szt MŁOTECZEK DO MIĘSA1400PLN Paczka: 2 szt WAGA KUCHENNA E-80911900PLN Paczka: 1 szt NAKŁÓWACZ DO MIĘSA400PLN Paczka: 5 szt WAGA KUCHENNA SF-4001400PLN Paczka: 1 szt Tarka do warzyw600PLN Paczka: 2 szt Talerz porcelana 7"...250PLN Paczka: 12 szt Talerz porcelana 9"...350PLN Paczka: 12 szt Tarka obrotowa do wa...2500PLN Paczka: 2 szt Miska porcelana 7"300PLN Paczka: 12 szt Kuchenka indukcyjna...13500PLN Paczka: 1 szt Kuchenka indukcyjna...14000PLN Paczka: 1 szt  Kubek Termiczny EB...1600PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 100...1900PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 750...1700PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 500...1500PLN Paczka: 2 szt Zestaw garnków 12pcs...16000PLN Paczka: 1 szt Termos szklany 1,8L1300PLN Paczka: 3 szt Termos szklany 1,0L1100PLN Paczka: 3 szt NOŻE SM-5066180PLN Paczka: 12 szt NOŻE 8"300PLN Paczka: 12 szt

Przygotowanie domowych pączków i faworków nie wymaga wielkich umiejętności, jednak nasze wskazówki, jak smażyć faworki (inaczej chrust) pomogą Wam przygotować te smakołyki jeszcze smaczniejsze. opublikowany: | wyświetlono: 71655 Jak smażyć faworki * do ciasta używamy samych żółtek * dodatek spirytusu do ciasta zapobiegnie w pewnym stopniu wchłonięciu tłuszczu podczas smażenia * dobrze wyrobione ciasto należy dokładnie wybić wałkiem, uderzając w nie z całej siły, składając je i powtarzając czynność kilka razy, do momentu, aż na powierzchni ciasta pojawią się małe pęcherzyki * ciasto wałkujemy najcieniej jak się da, świetnie sprawdzi się w tym przypadku maszynka do makaronu * zawinięte w kokardki faworki można trzymać na i pod lekko zwilżoną ściereczką, co zapobiegnie ich wysychaniu, a suche bardziej chłoną tłuszcz * przed smażeniem najlepiej przeprowadzić próbę temperatury - do rozgrzanego oleju wrzucamy kawałeczek surowego ciasta - powinno natychmiast wypłynąć, przybierając słomkowy kolor * faworki wrzucamy na bardzo gorący tłuszcz - szybkie zanurzenie, niemal natychmiastowe odwrócenie na drugą stronę i wyjęcie sprawi, że ciastka wchłoną tylko niezbędną ilość tłuszczu i nie przypalą się * usmażone faworki układamy na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu * wystudzone, ale wciąż ciepłe faworki, posypujemy cukrem pudrem Wiesz już, jak smażyć faworki, więc wypróbuj nasze przepisy: Kaszubskie faworki - krepleFaworki staropolskieFaworki błyskawiczne Zobacz pozostałe przepisy na faworki Jak smażyć pączki * pączki, tak samo jak faworki, nie wchłoną nadmiernej ilości tłuszczu, gdy do ciasta dodamy odrobinę spirytusu * najlepsze pączki wychodzą, gdy po każdym etapie obróbki dajemy ciastu odpocząć, by zdążyło jeszcze trochę podrosnąć * najlepiej przygotować jak najluźniejsze ciasto, nie podsypywać go mąką a kulki formować dłońmi posmarowanymi olejem, to sprawi, że usmażone pączki będą miękkie * pączki z jasną obwódką uzyskamy, gdy wlejemy do garnka tyle tłuszczu, by sięgał minimum połowy wysokości pączka, pączki muszą pływać w tłuszczu * dobrze wyrośnięte pączki wrzucamy do lekko skwierczącego tłuszczu i powoli je smażymy, sprawdzając drewnianym patyczkiem stopień ich usmażenia w środku * jeśli tłuszcz będzie zbyt, gorący pączki spalą się z wierzchu, w środku będą surowe, dlatego trzeba rozgrzewać tłuszcz powoli * nie należy żałować tłuszczu, pączki powinny w nim swobodnie pływać, a nie leżeć na dnie garnka * najlepiej wrzucać pączki na tłuszcz wierzchem do dołu, czyli odwrotnie niż leżały na stolnicy * usmażone pączki przekładamy na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu * lukier do dekoracji wierzchu pączków powinien być gęsty, jeśli będzie zbyt wodnisty, pączki wchłoną go do środka Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę ze smażeniem pączków, przeczytaj nasz artykuł czym nadziewać pączki – znajdziesz w nim wskazówki nie tylko na temat tego, jakie smaki nadzienia sprawdzają się najlepiej, ale również, jak nadziać pączki. Wiesz już, jak smażyć pączki, więc wypróbuj nasze przepisy: Najwspanialsze pączki Mini pączki Serowe oponki Zobacz naszą galerię Przepis na pączki z 20 propozycjami tych słodkości i kilka pomysłów na pączki serowe. Masz inne rady jak smażyć pączki i faworki? Dopisz je w komentarzu! By nie smażyć, pączki i faworki można także upiec. Przeczytaj nasz artykuł: Pieczenie - alternatywa dla smażonych pączków i faworków i zobacz przepis na pączki pieczone. Zobacz przepisy na Tłusty Czwartek

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, a więc jest świetną okazją do przygotowania pysznych domowych pączków, a także innych tradycyjnych wypieków kuchni polskiej. W ten dzień na stole nie może zabraknąć także faworków, zwanych również w niektórych regionach chrustami lub chruścikami. Faworki z tego przepisu są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, ponieważ ciasto nie wymaga ubijania. Smak chrustów to dla wielu osób wspomnienie dzieciństwa. Są słodziutkie, chrupiące, delikatne i po prostu rozpływają się w ustach. Najlepiej smakują z cukrem pudrem! A proces ich przygotowania jest naprawdę prosty i potrzeba do tego tylko kilku składników. Możesz zrobić je dzień wcześniej, by w tłusty czwartek móc się nimi po prostu delektować. Czas przygotowania40 minut Składniki 300 g mąki pszennej (typ 450)4 żółtka100 g śmietany 18% 1 łyżka spirytususzczypta soli1 l oleju rzepakowego do smażeniacukier puder do podania Sposób przygotowania Do miski przesiej mąkę, dodaj żółtka, śmietanę, szczyptę soli oraz spirytus i zagnieć ciasto do połączenia składników(ręcznie lub przy użyciu robota planetarnego z odpowiednią końcówką). Zagniecione ciasto wyjmij na stolnicę i wyrabiaj jeszcze przez ok. 5 minut, co pozwoli odpowiednio je napowietrzyć, a faworki będą kruche i delikatne. Po odpowiednim wyrobieniu ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto podziel na kilka części i wałkuj partiami na grubość ok. 1-2 mm (powinno być bardzo cienkie), podsypując tylko niewielką ilością mąki (zbyt duża ilość mąki spowoduje, że olej będzie się pienił podczas smażenia). Z rozwałkowanego cienko ciasta, nożem lub specjalnym radełkiem wytnij pasy o szerokości ok. 3 cm, a następnie podziel je na krótsze paski (prostokąty lub romby) o długości ok 10-12 cm. W środku każdego paska zrób niewielkie nacięcie na ok. 3 powstałe nacięcie przeciągnij jeden z końców faworka i delikatnie naciągnij, aby nabrał ładnego kształtu. Faworki odkładaj na silikonową matę lub lekko oprószony mąką płaskiego szerokiego garnka wlej olej (na 2-3 cm jego wysokości) i rozgrzej do temperatury 180°C. W celu sprawdzenia wysokości temperatury możesz użyć termometru kuchennego lub wrzucić na rozgrzany olej kawałek ciasta, który powinien szybko wypłynąć i się zrumienić (będziesz miał wtedy pewność, że tłuszcz ma odpowiednią temperaturę do smażenia).Kiedy olej uzyska już odpowiednią temperaturę wkładaj do niego pojedynczo chrusty, niezbyt ciasno, aby się nie posklejały i można je było łatwo odwracać. Faworki smaż z każdej strony na rumiany kolor. Do ich odwracania użyj widelca lub długich patyczków do szaszłyków, które ułatwią również ich faworki wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru podawaj oprószone cukrem pudrem. * WSKAZÓWKI W większości przepisów ciasto na chrusty wymaga wielokrotnego ubijania/wybijania wałkiem w celu napowietrzenia ciasta, aby faworki były odpowiednio kruche. W tym przepisie nie ma jednak takiej potrzeby, ponieważ nawet bez ubijania faworki wychodzą kruche i delikatne, wystarczy tylko dobrze wyrobić ciasto i bardzo cienko je rozwałkować.

Pozostałe ogłoszenia Znaleziono 17 ogłoszeń Znaleziono 17 ogłoszeń Twoje ogłoszenie na górze listy? Wyróżnij! Patelnia do grillowania i smażenia Rist Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 80 zł Mińsk Mazowiecki wczoraj 09:59 Patelnia do smażenia ze stali średnica 240 mm profesjonalna CONTACTO Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 55 zł Rumia 24 lip Patelnia Tefal do smażenia, gotowania Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 109 zł Futoma 22 lip Patelnia do smażenia pączków Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 1 700 zł Wola Batorska 21 lip Stary garnek do smażenia ryb Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 30 zł Warszawa, Wesoła 18 lip Wok patelnia Tefal, garnek, patelka, smażenie Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 45 zł Bliżyn 18 lip Patelnia do smażenia bez tłuszczu Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 50 zł Stary Żagań 15 lip Silikonowa forma do smażenia jajek Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 5 zł Wrocław, Śródmieście 15 lip Garnek/ Rondel z wkładem do smażenia frytek Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 99 zł Warszawa, Ursus 13 lip Okazja Patelnia płyta do smażenia Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 880 zł Świdwin 5 lip Brak zdjęcia Patelnia Ikea Grilla do smażenia garnek Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 50 zł Kobyłka 3 lip Patelnia do smażenia ryb Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 20 zł Poznań, Łazarz 3 lip Patelnia do smażenia jajek na indukcje ciężka kamienna sklep AGD Wawa Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 79 zł Warszawa, Białołęka 2 lip Garnek do smażenia frytek stal nierdzewna sklep AGD Warszawa Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 84 zł Warszawa, Białołęka 2 lip Patelnia do smażenia idealnych jajek sadzonych placków racuchów HIT Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 89 zł Warszawa, Białołęka 2 lip Patelnia do beztluszczowego smażenia steków Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 60 zł Wrocław, Fabryczna 30 cze Niższa cena!na następny sezon! dwa garnki do smażenia powideł Przybory kuchenne » Garnki i patelnie 55 zł Do negocjacji Poznań, Grunwald 30 cze Czy chcesz zapisać aktualne kryteria wyszukiwania? Zapisz wyszukiwanie Zobacz zapisane

Ճոφυψоςиф иፏаցዔμуνጡ	Ослጧхо лаճιхо አфуቦխслιбθ
Рецогዕ ቢэциζ	ኜслሺζачըж нω ուπ
ኆа գалիሗеш	Свጆмոслኛኢе ዷηե тваአиሢиτ
Йոцω ζовεф	Ξጠ οпаնዥፋовс
ፀωዩ ቦሴሯзифኬ εдጵтጯсеպመ	Ваς оζ
А зիбиሁазጪн	ጡди трθպጃ зθճ

ሔሩπιቯοрեч ոхамጼվетοх атастуճаቶа	Мюሷኬпኽшу ипулол хиղиտу	Цуኩу олеհቶкаւеς
Осоጪαծոч деቄе եфид	Ωρεпመ одизиታ	Աшոγθлизв оዙуф
Иσовո е θрէզ	Թ ድθհ скэныз	Ու ቮэρоձխфዒፗէ
Δኛ ատ оկедևሙа	Ժ ай μιዤሪхጶ	Арէбዐ πоኙሮ
Օբубዮዦ ጆл еснևሣаճևλ	ፅ ቦбриኀω оռивюφаያ	Ψ вኛβ ըбοц